{"id":5663,"date":"2025-10-13T17:29:31","date_gmt":"2025-10-13T20:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltvatosefatos.com.br\/?p=5663"},"modified":"2025-10-13T17:29:32","modified_gmt":"2025-10-13T20:29:32","slug":"com-laboratorio-especializado-tecpar-aumenta-analises-sobre-presenca-de-metanol-em-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltvatosefatos.com.br\/index.php\/2025\/10\/13\/com-laboratorio-especializado-tecpar-aumenta-analises-sobre-presenca-de-metanol-em-bebidas\/","title":{"rendered":"Com laborat\u00f3rio especializado, Tecpar aumenta an\u00e1lises sobre presen\u00e7a de metanol em bebidas"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Laborat\u00f3rio p\u00fablico do Governo do Paran\u00e1, o Instituto de Tecnologia do Paran\u00e1 (Tecpar) est\u00e1 preparado para realizar an\u00e1lises laboratoriais para verificar a presen\u00e7a do metanol em bebidas alco\u00f3licas. Nas \u00faltimas semanas, com a evolu\u00e7\u00e3o de casos e notifica\u00e7\u00f5es Brasil afora, chegaram ao instituto mais contrata\u00e7\u00f5es de an\u00e1lises da subst\u00e2ncia em bebidas do que nos \u00faltimos cinco anos somados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De 2020 a 2025, o Tecpar recebeu cinco solicita\u00e7\u00f5es de an\u00e1lises de presen\u00e7a de metanol em bebidas alco\u00f3licas, todas relacionadas ao processo de obten\u00e7\u00e3o de registro junto ao Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa). Nos \u00faltimos dias, oito amostras de bebidas como whisky e vodka, vindo de estabelecimentos particulares, chegaram ao instituto para a avalia\u00e7\u00e3o da presen\u00e7a da subst\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n<p>O metanol \u00e9 um \u00e1lcool industrial t\u00f3xico, que \u00e9 usado em diversos produtos qu\u00edmicos como solventes, pl\u00e1sticos, resinas, tintas e combust\u00edveis. Ele \u00e9 um l\u00edquido incolor, com cheiro parecido ao do \u00e1lcool comum, e n\u00e3o identific\u00e1vel a olho nu ou por testes caseiros. N\u00e3o existe um volume seguro de consumo de metanol, e ele pode ser letal mesmo se consumido em pequenas quantidades.<\/p>\n\n\n\n<p>Diante da repercuss\u00e3o nacional de intoxica\u00e7\u00e3o por ingest\u00e3o de bebidas alco\u00f3licas clandestinas ou falsificadas, o diretor-presidente do Tecpar, Eduardo Marafon, ressalta que o instituto pode apoiar a sociedade neste momento. &#8220;O Tecpar realiza an\u00e1lises laboratoriais de bebidas h\u00e1 d\u00e9cadas, sendo refer\u00eancia nacional no assunto. A intoxica\u00e7\u00e3o por metanol representa uma emerg\u00eancia m\u00e9dica grave e por essa raz\u00e3o nossa estrutura laboratorial est\u00e1 dispon\u00edvel para apoiar os setores econ\u00f4micos, como a ind\u00fastria de bebidas e o com\u00e9rcio, bem como as autoridades p\u00fablicas&#8221;, destaca.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>AN\u00c1LISES&nbsp;<\/strong>\u2013 Para realizar as an\u00e1lises, o Tecpar possui uma infraestrutura moderna e uma equipe especializada. A an\u00e1lise laboratorial para detectar metanol em bebidas \u00e9 feita com base em t\u00e9cnicas instrumentais de separa\u00e7\u00e3o e identifica\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, capazes de distinguir o metanol de outras subst\u00e2ncias presentes nas bebidas (como o etanol, normalmente encontrado em bebidas alco\u00f3licas) e medir sua concentra\u00e7\u00e3o exata.<\/p>\n\n\n\n<p>O Tecpar utiliza t\u00e9cnicas validadas em normativas do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria, como a Cromatografia a G\u00e1s. Para realizar esta an\u00e1lise, uma pequena por\u00e7\u00e3o da bebida \u00e9 introduzida no cromat\u00f3grafo, que separa todas as subst\u00e2ncias presentes na amostra, permitindo a identifica\u00e7\u00e3o exata do metanol, caso presente. O c\u00e1lculo da concentra\u00e7\u00e3o de metanol na amostra \u00e9 realizado por compara\u00e7\u00e3o com um padr\u00e3o de refer\u00eancia de metanol analisado em paralelo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Antes de serem colocadas no cromat\u00f3grafo, as bebidas precisam passar antes pelo processo de destila\u00e7\u00e3o no laborat\u00f3rio, necess\u00e1rio para retirar potenciais interferentes, tais como a\u00e7ucares e pigmentos, e purificar os \u00e1lcoois presentes antes da an\u00e1lise por cromatografia.<\/p>\n\n\n\n<p>A gerente do Centro de Tecnologia em Sa\u00fade e Meio Ambiente do Tecpar, Alessandra Bispo, salienta que o resultado dessa an\u00e1lise \u00e9 bastante preciso. \u201cCom a an\u00e1lise por Cromatografia a G\u00e1s, conseguimos verificar a presen\u00e7a e a quantidade de metanol de maneira muito precisa, mesmo em bebidas com teor alco\u00f3lico bastante elevado, devido \u00e0 capacidade desse equipamento em separar e distinguir o \u00e1lcool comum do metanol\u201d, pontua.<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, o Decreto 6871\/2009 disp\u00f5e sobre a padroniza\u00e7\u00e3o, a classifica\u00e7\u00e3o, o registro, a inspe\u00e7\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o e a fiscaliza\u00e7\u00e3o de bebidas, e o Mapa, atrav\u00e9s de seu Manual de M\u00e9todos Oficiais, disp\u00f5em sobre as an\u00e1lises laboratoriais para detec\u00e7\u00e3o de metanol em bebidas.<\/p>\n\n\n\n<p>Fonte &#8211; AEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Laborat\u00f3rio p\u00fablico do Governo do Paran\u00e1, o Instituto de Tecnologia do Paran\u00e1 (Tecpar) est\u00e1 preparado para realizar an\u00e1lises laboratoriais para verificar a presen\u00e7a do metanol em bebidas alco\u00f3licas. 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